L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Voilà, les mentions obligatoires sont placées, maintenant on passe aux choses sérieuses ! Oui, vous avez bien lu le titre : j’ai inventé mon cocktail Gin in the Sixties ! J’ai pu imaginer cette recette lors d’une visite chez Combier, une distillerie made in Anjou installée à Saumur.
Le flocon d’avoine, c’est un super aliment, très sain, et très facile à utiliser dans de nombreuses recettes gourmandes, à déguster sans culpabiliser. Depuis plusieurs années, je suis adepte du porridge, et je me suis essayée très récemment au Bowl cake… un délice !
Il y a un moment dans sa vie de consommateur où l’on passe de l’autre côté de la barrière, là où les produits sont plus bons, plus bio, plus locaux… Ce moment où l’on se rend compte que l’herbe peut être plus verte sans pour autant payer plus cher. Vous voyez l’idée ? Depuis peu je commence à consommer autrement. Ce n’est pas par conviction profonde hein, je ne deviens pas ultra-bio-vegan-écolo, mais j’ai envie de mieux pour mon corps, ma santé,mais aussi pour l’économie locale. Et puis quand c’est bon, c’est encore mieux, non ? Alors aujourd’hui, c’est avec plaisir que je vous partage ma découverte : les produits bio archi-locaux de la Ruche du Roi René !
Avec novembre et ses jours raccourcis, on ressort les gros manteaux, les écharpes et les bonnets. Les légumes d’été ont définitivement quitté les étals des marchés, laissant place aux courges et autres cucurbitacées. En tête d’affiche dans ma cuisine : le butternut. Je l’aime en soupe, je l’adore en gratin, et aujourd’hui je le décline dans une recette d’automne : le crumble chèvre butternut.
C’est déjà lundi ! Pour patienter jusqu’au week-end prochain, je vous partage ma version de pancakes healthy, à base de bananes et de fromage blanc.